Trên thị trường đang bán rất nhiều các loại chuối khác nhau. Giá thành từ rẻ đến khá cao đều rất đa dạng, ai cũng có thể mua và thưởng thức. Thế nhưng không phải ai cũng biết tận dụng loại trái cây thần kỳ này. Không chỉ là một loại thực phẩm, món quà từ mẹ thiên nhiên. Chuối có chứa rất nhiều dưỡng chất, giàu năng lượng. Bên cạnh đó, loại hoa quả này còn có vô vàn công dụng khác nhau. Thậm chí trong một số bài thuốc cổ truyền cũng có sự góp mặt của chuối.
Liệu rằng mọi người đã biết và tận dụng hết công dụng, dinh dưỡng của chuối hay chưa. Đảm bảo nếu hiểu rõ và tận dụng hiệu quả, bạn sẽ “nâng tầm” sức khỏe, vóc dáng lên một tầm cao mới. Và để nắm rõ những thông tin hữu ích này, hãy đọc phần nội dung phía dưới đây.
Các loại chuối giúp nạp nhiều năng lượng và dưỡng chất bậc nhất
Tất cả các loại chuối đều rất giàu dinh dưỡng
Đối với người lao động thể lực và vận động viên thể dục thể thao, chuối tiêu là loại quả rất đáng lựa chọn vì giàu chất dinh dưỡng và cung cấp được nhiều năng lượng nhất.
Về giá trị dinh dưỡng, trong 100g chuối tiêu chín có 74g nước, 1,5g protid, 0,4g axit hữu cơ, 22,4g glucid, 0,8g xenluloza, cung cấp được 100 calo, vượt xa các loại quả ngọt khác về cung cấp năng lượng (100g cam cho 43 calo, đu đủ chín cho 36 calo, nhãn cho 49 calo, vú sữa cho 43 calo…).
Lượng chất glucid có trong chuối chín như vậy là rất cao, ở dạng glucoza (20%), fructoza (1,5%) và saccharoza (65%) là những loại đường tự nhiên quý của quả chín, dễ tiêu hóa, cơ thể hấp thụ nhanh và cung cấp nhiều năng lượng.
Chuối giúp nạp năng lượng, hồi phục sức khỏe hiệu quả
Qua nghiên cứu, các nhà dinh dưỡng học đã xác nhận chuối chín là loại thức ăn được cơ thể tiêu hóa nhanh và cung cấp một nguồn năng lượng đáng kể. Chỉ cần ăn mấy quả chuối chín cơ thể được cung cấp ngay hàng trăm calo. Do đó nó là một thức ăn quý của những người lao động thể lực nặng. Các vận động viên thể dục thể thao cần nhiều glucoza trong máu. Khi lao động nặng nhọc kéo dài mất nhiều năng lượng. Khi đó cơ thể thường phải huy động đến lượng đường trong máu để cung cấp cho các bắp cơ.
Trong những trường hợp này, đường glucoza trong chuối chín ăn vào sẽ được hấp thu nhanh vào máu. Nhờ đó bổ sung kịp thời lượng đường của cơ thể bị tiêu hóa. Đồng thời giúp người lao động phục hồi nhanh chóng sức khỏe. Ngoài ra chuối chín còn có nhiều muối khoáng (canxi, photpho, sắt, đặc biệt là kali); và các vitamin (0,12mg caroten, 0,04mg vitamin B1, 0,05mg vitamin B2, 0,7mg vitamin P6, 6mg vitamin C,…). Tất cả đều là những chất cần thiết cho cơ thể.
Tất cả các loại chuối đều tốt cho gan
Đối với người mắc bện gan, chuối tiêu là một thức ăn rất thích hợp vì bệnh nhân rất cần chất glucid, đặc biệt là loại glucid dễ hấp thu để tăng cường dự trữ glycogen trong gan, bảo vệ gan chống lại các yếu tố gây nhiễm độc gan và ngăn cản sự thâm nhiễm mỡ ở gan. Loại đường này rất sẵn trong chuối tiêu chín.
Thứ quả cần thiết cho người bị tăng huyết áp
Đối với người bị tăng huyết áp, chuối tiêu là vị thuốc hạ huyết áp tốt và không có một tác dụng phụ nào. Từ lâu các nhà nghiên cứu đã nhận thấy những thức ăn chứa nhiều kali và ít natri. Các loại dưỡng chất này có khả năng làm hạ huyết áp cao, đề phòng đột quỵ. Chuối chín là thực phẩm tiêu biểu của loại này. Đây là một thức ăn có nhiều kali, tới gần 400mg kali trong 100g chuối, nghĩa là giàu kali nhất trong các loại rau quả chúng ta thường ăn, nhưng lại có rất ít natri, chỉ khoảng 1mg natri trong 100g.
Sự tương quan giữa kali và natri có liên quan đến huyết áp và hoạt động của hệ tim mạch. Natri là thành phần quan trọng của muối ăn có khả năng giữa nước trong cơ thể gây gánh nặng cho hệ tim mạch. Còn kali ngược lại có tác dụng giúp cơ thể đào thải bớt natri. Cũng vì vậy, những thực phẩm giàu kali và ít natri có khả năng làm giảm huyết áp. Chỉ ăn đều mỗi ngày 2-3 quả chuối tiêu chín trong vài tuần lễ. Đảm bảo bạn có thể làm giảm được chỉ số huyết áp khoảng 10% hoặc hơn.
Tham khảo thêm những thông tin thú vị khác:
Nguồn: suckhoedoisong.vn
